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岡上さんちの半生うどんは、しっかりしてるからこそ。 お鍋に入れても、煮崩れしません。 すっかり暖かくなってきましたね。 釜揚げうどんや、釜玉うどんがこの時期は最高です。 さぁ、もうそろそろそうめんの季節です。

最近、問い合わせでECサイトはないんですか？との問い合わせが多いんです。 今までは、有名にしてからじゃないとECサイト開いたところでと思っていましたが、キャッシュレスのことも考えると、やはり必要ですね。なれないPC作業… 何とか出来上がりました。 今後は、素麺の奥深い話や、レシピ、小豆島のことを、僕からの視点で、書いていこうと思います。